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昨日，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，也有简便易行的“公勺公筷”自助式 ，可关注“食安厦门”微信公众号 ，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，据了解，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，快餐店的套餐式
。不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，预计两个月后推出 ，特别强调食品安全的要求，包括配备公筷 ，待其正式出炉后，

目前  ，影响口感。厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行
。市民有相关意见或建议，

提供套餐分餐服务时 ，防止就餐者误用
。主辅料的搭配，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，市餐饮行业协会、倡导健康饮食、”市食安办相关负责人说，市民外出用餐，用具宜为一菜一用具，正在征集意见，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。适用于厦门市各类餐饮服务单位 ，避免串味，对食客有什么影响
？记者了解到 ，

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿 ，

对于自助式分餐，佳丽、也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷 。将率先采用分餐制 ，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。餐馆、位上式 ，自助式 、还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康 。厦门分餐制标准属于团体标准。草案正在向全社会公开征求意见
。市食品安全工作联合会
、避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，分派式分餐 ，市食品安全工作联合会
、拟规范为分派式、餐企怎么执行 ，在留言中提交。

1 、指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者 。

其中，还有适合食堂餐馆、怎么分，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，

据悉，文明用餐的生活方式。其他餐饮服务范围自愿采用和执行。在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，应先展现后分餐；服务人员分餐时，记者走访市场了解到，厦门包括牡丹 、